
久しぶりに鶏を煮ました。
骨付き肉を好まない人が一人。。。家族にいるもので.....(笑)
なかなか登場しないメニューなのですが、お手頃だし私は好きだし〜〜〜♪
つまみにもGOOということで、半ば押し付けメニュー(≧∇≦)
黒酢と米酢を同量とにんにく・しょうが・ねぎ・お醤油・みりん・酒を適宜(でたっ!)
それから水。
ひたすら煮ます。ぐつぐつと。。。気がつけば、いい感じになってます.......(爆)
子供のころ、北海道の家ならストーブの上で煮物が出来たのに・・・(-,-)ボソ。。。
今では、東京ではもちろん、寒い地方でも煮炊きができるストーブになんて
なかなかお目にかかれませんよね。
効率的だし、蒸気がお部屋に周って、じつにNICEなサイクルなのに。。。
器は、エセ卵型(笑)第2段です。とっても可愛いいのに、超安物です。
むふ(^m^)
ビールは、黒ビールにしてみました。鶏に合ってた気がします。
このグラス画像では見えにくいのですが“羽衣”とネーミングされて売られてた...
着物のようなグラスです。ひとめボレで購入しました。(^.^)v

以前もお話した欲しい雑貨『卵形のお皿』
.....先日、合羽橋で購入しましたぁ〜♪ ちょっと大きめなのですが。。。
しかも、О卵Οでないっ! 〇楕円〇なの。。。。。
白の色合いとか、全体のデザイン(この画像じゃわかりませんね)とか
まぁ(笑)気に入ったので、2枚購入。
2・4・6....のセットが多いでんすよ。うちの雑貨たち。
久々にPASTA。
実は、山ほどのバジルをお安く手に入れることができたの〜〜〜♪♪♪
サラダにしようか〜 ピザにしようか〜 と考えていたのですが
『バジルって嫌いっ!.....ルッコラなら好きだけど』って言う声が聞こえてきた。
('ο')ヘッ! 知らないよ.....嫌いなのかよ。 (`Δ´)なんだとー!だ。
すぐに黒くなってきてしまうから、ど〜しようか(ー"ー)と、しばし悩み。
煮込んでやれ!子供を騙す時の技だっ!
┌(・。・)┘♪└(・。・)┐♪┌(・。・)┘ というわけで、トマトソースを作りました。
湯ムキトマト・トマト水煮缶・玉ネギ・ニンニク・バジルをコトコトと。
今回のソースには、ベーコンも入れて大サービスです(笑)
そのソースで“なすとチキンの休日PASTA”ですわ。。。
余ったソースは冷凍ストック。 うひ。
このソース、ロールキャベツのソースにも活用します。
ハンバーグやグラタンにも使っちゃいますね〜
生クリームを加えたトマトクリームソースもお勧めです!

最近、揚げ物紹介が増えている気が.....。 ('ο')!
水菜って、この4年くらいの間に認知しました。
知らなかったです。この存在。。。。。
生でも、茹でてもおいしいですね(*^ ^*)
京都の水菜は高いですね〜 葉ものって、¥100以内で買いたいです。。。
(^^;
お歳暮の季節になっちゃいました。
我が家もネットでオーダー済〜〜〜
歳暮でOILを思い出したので。。。揚げ物の話題ですし(^-^;
実家では、サラダオイル・醤油・ハム・洗剤等のいただき物が多かったですね。
おもしろい風習ですね。
必要なんだろうか...........................? と思わないわけではありませんが。。。
(^^;
で.....このおつまみの話(笑)
ビールに合うんだなぁ〜 これがっ。
またしてもですけど.....。

鮭を今回は、シチューにしました。
ほたて・あさりも入り、チャウダー風〜♪
寒くなってきたので、温まるお料理がよいですね!
この週末は、寒かったですね。
ホットカーペットを出そうか.......と悩み(ー"ー)ましたが、見送りました。
ファンヒーターもロフトの奥から、出し易いところまで、準備しました。
来週あたりには、灯油を買いに行かなくちゃ.........ね〜
寒いの嫌ですね。。。。。
テンプレートのデザインをチェンジしてみました〜
WHITE&ROSEも気に入っていたし、好評でしたが...しばしこちらを。
雰囲気が変わるものですね〜(゚O゚)(゚O゚)
前のデザインでは、ROSEを意識して、あえて赤い文字を使っていましたが
BAUKが暗いと赤が怖いわねぇ。。。。。(^^;
しかも、他の文字デザイン部分がPINK。。。。。" ('ο'ノ)ノ
ま.... もうじき、クリスマス月にもなるし、ROMANTICK WINTER版。
・・・・・・てことで(^^ゞ

あったかいものが欲しくなる季節になってきてしましました。
北海道で育った私は、“寒いの得意でしょ?”なんて意味のない(笑)キメツケをされます。
イエイエとにかく寒がりでございます.....。
いち早くおでんを食べに行きました〜〜〜(夏のおでんもそれはそれで美味しいですが...)
趣のある店舗が、なんとなく遊郭の風情をのこしてるような.....
ここの店内の雰囲気と活気のあるスタッフが、私は好きです。
なかなか出向くことはないのだけど、浅草方面に行った時は、寄りたくなる1店。
季節の素材のおでんが、・・・ (////▽////)ポッと酔いを手伝ってくれます!
大多福さん。お勧めですっ。
http://www.otafuku.ne.jp/

いつも会社でお世話になっている方に、お気に入りチョコ(これについては、後日ご紹介します)を
御裾分けさせていただいたところ.....
なんだかすごぉ〜〜〜く何倍にも膨らんだ(笑)お返しが......(^^;
大好物のバームクーヘン。。。(^¬^)〜 どかぁ〜んと1巻き巻き〜!
私は目下、滋賀県の和菓子で有名な【たねや】(各地に出店されてますよね〜)の洋菓子部門の
甘さを抑えたバームクーヘンがお気に入りでしたが.....。
このいただいたバームクーヘンは、ほわぁぁぁ〜〜〜んっと、甘く優しい香りが♩♪♫♬♭♯
なんともたまらんっ(´▽`)。oO○
バニラの風味が、なんとも幸せにしてくれます。とっても美味しかったです!
三浦屋の数量限定品だそうですよ。

大好きな、アボガドです(*^ ^*)
えびも、これまた大好きです。
糖尿病で、食事制限していた伯父は、パン党だった。
市販のパンは、カロリーも高く、糖分・塩分も身体には負担が多いものらしい。
医者に透析を覚悟するよう言われた伯母が、決死の食事改造を行った。
パン屋さんに頼み込み、砂糖・塩を使わないパンを焼いてもらっていた。
パンは砂糖を使わないと、ふくらみにくく........塩も使用しないので、とにかく味がない。
バターは、食べられないので(カロリーUP)代わりに、アボガドを塗っていたなぁ〜
当時、スーパーでは、今ほどアボガドを見かけることがなかったので、何となく物珍しかった。
真似をしてみたが、味気ないパンに、これまた味の薄いアボガド。。。不思議だった(笑)
伯父は、半年で数値が戻り、医者を驚かせた。伯母のところには、食事療法を教わりに
糖尿病を家族にもつ方々が、押し寄せたらしい。透析に入ることもなく、今も健在だ。
アボガドを食べるたび、味気ないアボガド&パンを嬉しそうに食べる伯父を思い出す。
どんなに制限された中でも、食事を愉しみにしていたのだろう。











